Ingredientes:
- 250 gr de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 30 gr de manteca derretida
- agua tibia, cantidad necesaria
Preparación:
- Disponer la harina en forma de corona y agregar la sal. Agregar el huevo en el centro, verter la manteca e incorporar, mientras se mezcal, el agua tibia, tanta como sea necesaria para formar una masa blanda.
- Golpear la masa durante 15 minutos contra la mesa. (No te inhibas, quítate toda la tensión que tengas ^_^)
- Dejar descansar media hora cubierta con un repasador.
- Estirar con el palo de amasar hasta que quede muy fina, casi transparente.
Esta masa es especial para hacer Strudel
